2018.6月の北海道知床旅…
旅先で購入した
北海道土産の続き…。
以前の記事にも紹介しましたが、
自宅にも買いました(*^。^*)
「アスパラガス」
めっちくちゃ大きいくて太い！！
コレがホント美味しくて！！
習字の筆サイズ(笑)
んで…
知床と言やぁ～
海産物を忘れちゃいけない！
「やまべ甘露煮」
清流に生息するヤマメの甘露煮。
このヤマメちゃんたちは
小ぶりな大きさですが、
味がよぉ～くしみていて
頭から丸ごと食べられる！
酒のつまみにはなかなか良かったです。
「ホッケ」と「サクラマス」
とにかくデカイ！
煙草の箱を置いてみたが
いまいち解りずらいので…
３０センチの長さの
サランラップと比べてみた(笑)
若干ながら、
尾っぽまで観ると
ホッケの方がデカい…。
３枚におろした切り身でこの大きさ…
斜里町の宿泊ホテル近くにある
地元民が利用するスーパーで買い、
クール便にて郵送しました。
母親と２人で食べるには
贅沢な気持ちになれた魚たち。
塩加減も絶妙で
最高でしたよ～(*^^)v
もう少し買っておけばよかった…と
後悔した(^_^;)
「羅臼昆布」
一番のお気に入り♪
僕の顔よりはるかに大きく、
長さは僕の身長よりも長かった…
羅臼昆布は元々高い…
一等品なので
値段も高価でしたが、
普段から昆布は
自宅でよく調理したり
出汁をとったりします。
せっかく旅へ出向いたのだから、
自分のために奮発！！
最初に食べた時は
この昆布だけを煮てみました。
肉厚で
歯ごたえがしっかりあって…
凄い濃厚な昆布の味！！
一端木綿のような大きさと
この美味しさに 感動するばかり。
旅から帰り
１ヶ月半が過ぎた今でも
大事に大事に
少しずつこの昆布を食べています！
北海道も
美味い物ばかりだぁ～(^O^)／
☆☆ チュプカムィの航路より ☆☆
